Sortie pédagogique aux Terrasses du Port des 2nde CAPEPC du lycée St Vincent de Paul Marseille

La sortie pédagogique aux Terrasses du Port s’est tenue le vendredi après-midi, de 14h à 16h, en présence de deux professeurs d’enseignement professionnel, Manelle Ben Messaoud et Lucas Michaeledis, qui ont accompagné et participé activement à l’activité.

L’objectif principal était de placer les élèves de CAP EPC en situation d’acteurs, afin qu’ils comprennent concrètement les attendus liés à la préparation et à l’organisation d’un espace de vente en période de forte affluence et de fêtes de Noël :

• Ambiance et théâtralisation : observation des décors, des présentoirs, des jeux de lumière et de l’ambiance sonore.
• Gestion des stocks : rotation rapide des produits, réassort permanent, organisation des réserves.
• Présentation marchande : mise en avant des produits phares, vitrines attractives, têtes de gondole.
• Gestion du personnel et relation client : rôle des vendeurs, posture professionnelle, accueil et gestion des flux.

Cette immersion visait également à confronter les élèves à des professionnels en activité, afin de les mettre en confiance pour leurs futures PFMP (Périodes de Formation en Milieu Professionnel). Elle leur a permis de mieux appréhender les exigences du métier et, le cas échéant, de prendre des contacts utiles pour leurs prochains stages.